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臺灣企業(yè)年終聚會大增5成 商機沖上30億

時間:2010-11-19 14:11   來源:中新網(wǎng)

 

  今年尾牙市場爆量成長,估計生意將比去年成長五成以上,為了提高獲利,六福皇宮推出主題式尾牙,頗受歡迎。 圖片來源:臺灣經(jīng)濟日報

 

  據(jù)臺灣《經(jīng)濟日報》報道,臺灣尾牙(與大陸年終聚會相似)市場買氣旺,臺灣外燴市場主力廠商奇真餐廳總監(jiān)蘇國棟18日表示,今年買氣可說是“旺到不行”,從6月起大批客戶主動上門試菜,尾牙規(guī)模上看30億元(新臺幣,下同),將較去年約成長5成以上。

  餐飲業(yè)者表示,每年尾牙時間集中在前一年12月至來年農(nóng)歷春節(jié),去年由于景氣相當?shù)兔裕簧購S商都不舉辦尾牙,或是縮減規(guī)模,去年市場規(guī)模約20億。今年在景氣復蘇的情況下,則可望較去年成長5成。

  尾牙宴的主力為外燴,包括一般專辦外燴的業(yè)者,如海霸王、奇真、新天地等老字號品牌;近年來飯店業(yè)者也加入爭食此大餅,例如晶華、臺北喜來登、六福皇宮及西澤飯店等頂級觀光飯店,由于有品牌光環(huán)加持下,也攻占不少市場。

  尾牙宴去年每桌的主力行情約5000元,業(yè)者推估,今年在景氣復蘇,企業(yè)主愿意提供員工豐盛大餐,加上不少原物料漲價,主力行情可望上看7000元。

  在指針客戶部分,華碩計算機與宏達電都可望由晶華酒店搶下訂單;奇真餐廳則以銀行證券為主,陸續(xù)搶下匯豐銀、渣打銀、元富、仁寶及旺旺集團等。海霸王和新天地也各有收獲,尾牙訂單也都在千桌以上。以奇真餐廳為例,今年最大場的尾牙,單一場次的桌數(shù)高達700桌。

  擁有大型宴會廳的臺北君悅、晶華、“國賓”、六福皇宮及華泰王子飯店等,再加上新崛起的臺北君品酒店,從11月下旬至明年3月前,周末及好日子都已全部被訂滿。

  據(jù)了解,臺北君悅酒店今年就接到微風廣場100桌的尾牙,每一桌價格為2萬元,以桌數(shù)來看,算是少見的大手筆。

  新崛起的臺北君品酒店也不遑多讓。君品酒店餐飲部總經(jīng)理丁原偉表示,今年尾牙真的很熱,君品酒店起桌價為2.08萬元,從12月至農(nóng)歷過年,已經(jīng)接到1500桌尾牙。

編輯:李學斌

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