中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)9月7日泰和訊　9月2日，臺(tái)灣家禽產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事呂清源一行12人，在吉安市臺(tái)辦主任苑建華、副調(diào)研員劉淑梅的陪同下，到泰和縣考察烏雞養(yǎng)殖、加工等產(chǎn)業(yè)，泰和縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)李軍會(huì)見(jiàn)了考察團(tuán)一行，縣委常委李艷輝、縣臺(tái)辦主任劉受俊等陪同考察。

　　呂清源一行首先來(lái)到了泰和縣武山腳下的泰和烏雞原種雞場(chǎng)、漢君雄禽業(yè)有限公司、西昌鳳祥禽業(yè)有限公司參觀考察，參觀考察了烏雞深加工企業(yè)--倍得力科技有限公司，縣烏雞產(chǎn)業(yè)辦負(fù)責(zé)人向客人介紹了泰和烏雞的歷史淵源、榮譽(yù)認(rèn)證、營(yíng)養(yǎng)成分、藥用價(jià)值、品種特征，和我縣烏雞養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售情況。

　　據(jù)了解，泰和烏雞原產(chǎn)于江西省泰和縣武山北巖汪阪涂村，泰和烏雞始錄史冊(cè)于唐宋，名揚(yáng)天下于康乾，1567年，泰和烏雞的藥用功效載入李時(shí)珍《本草綱目》。在《泰和縣志》中記載：“武山雞，口內(nèi)生香，以烏骨、綠耳、紅冠、五爪，毛白色者為最佳。……能治虛癥、陰癥、痘癥，其功效在湯不在肉。”相傳，在清朝乾隆年間，泰和養(yǎng)雞人涂文軒，選了幾只最好的泰和雞作為貢品獻(xiàn)到京城，乾隆如獲珍寶，賜名“武山雞”，并且封了涂文軒的官職。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)、泰和縣臺(tái)辦聯(lián)合報(bào)道)