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連云港臺灣風味小吃節人氣旺 3天10萬人次嘗鮮

時間:2012-07-24 13:42   來源:蒼梧晚報

  “我都排了半個多小時了,你看看前面還有那么多人,這都第三天了,想不到還有這么多人來!”22日下午,市民曹女士帶著兒子排隊購買臺灣名小吃海鮮餅,因為現場太熱,加上排隊等候的時間太長,母子早已經汗流浹背。曹女士告訴記者,在來之前早就聽親戚介紹說臺灣風味小吃真材實料,現場制作很有特色,便禁不住美食的誘惑來了。

  據臺灣風味小吃節主辦方初步統計,連云港首屆臺灣風味小吃節開幕三天來,累計接待顧客超過10萬人次,其中每天的銷售額都突破百萬元。臺灣風味小吃初次登陸港城就贏得了滿堂彩,也給連云港正在快速成長的快餐業樹立了一個標桿。

  臺灣美食為何受到港城市民的青睞?經過連續三天的跟蹤采訪,記者發現在現場展銷的每一個臺灣小吃,都遵循一個標準,那就是講究真材實料,制作上追求精工細作,不管現場有多少顧客排隊,精細的加工環節絕不馬虎。再就是為確保此次展銷的各種小吃地道本色,其中展銷商攜帶的主輔原料,全部從臺灣通過空運和海運而來,少量輔料也多是從上海配貨。現場展銷的臺灣炸雞排,22日不到中午就全部售罄,因為冰凍的雞排要解凍、醬汁,需要一段時間才能炸制,這樣才能入味、爽口。面對攤位前排隊等候的顧客,雞排大師不急不躁,還反復勸導市民耐心等一等,沒有出現“蘿卜快了不洗泥”的湊合現象。為消除市民的顧慮,商家還禮貌地對外打出“暫時缺貨,歡迎下午再來!”的溫馨告示。

  因為現場都是露天操作,為確保現場制作的小吃安全衛生,參與展銷的商家全部推廣使用一次性的紙筒、紙袋,三天下來,沒有出現顧客食后不舒適的現象。

  “吃挺好吃的,就是有點兒貴!”在臺灣風味小吃節展銷現場,市民議論最多的就是現場銷售的小吃有點貴。一個大腸包小腸賣價要15元,一盒太陽餅要100元,小包裝的鳳梨酥也要60元,對于一般普通市民來說,到現場轉一轉、嘗一嘗,沒有上百元的消費肯定下不來。

  現場展銷的小吃如此昂貴,但絲毫沒有削弱顧客嘗鮮的欲望。不少市民在接受采訪時表示,臺灣小吃名氣大,加上這次又是在自家門口搞原汁原味的展銷,花點錢嘗嘗鮮,機會難得權當去了一趟臺灣,一個字:值!

  不過也有例外的,展銷現場戴棒球帽、大墨鏡,扮相花哨的少男少女雖然是沖著臺灣珍珠奶茶、撒尿牛丸、巨無霸冰淇淋而來,但現場旁若無人的休閑吃相,絕對是步行街一道亮麗的風景。在他們身上,品嘗臺灣風味小吃重要的不是價格,而是一種休閑和時尚。(孟慶斗 陸漢春 張彤德)

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編輯:段方君

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