臺灣特色小吃香飄大連 深受市民歡迎
2012-05-04 10:16:00
來源：中國臺灣網
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中國臺灣網5月4日大連消息 日前，記者來到位于大連市黑石礁附近的猛呷特色主題餐廳，主題餐廳生意興隆、環境雅致。老板是臺灣人，所有這家餐廳的菜，例如臺式三杯雞、鹵肉飯、蚵仔米線、臺灣牛肉面、沙茶牛肉和鹵白菜等菜，很受附近消費者的喜歡。
蚵仔煎（閩南話為ǒu ā jīan，普通話譯作“海蠣煎”）是臺灣常見的一種小吃，最早名叫“煎食追”。這種遍及臺灣的小吃，最美味的要數蚵仔產區的蚵仔煎。例如：臺南安平，嘉義東石或屏東東港這些盛產蚵仔的養殖地，蚵仔即是牡蠣（或稱海蠣），肉質鮮嫩，香而爽口，新鮮的蚵仔在產地現剝現賣，顆顆肥美碩大，做出來的蚵仔煎當然豐盛多汁，鮮美無比。（中國臺灣網大連市臺辦通訊員 劉旭輝）
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