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都不吃自己做的饅頭,吃誰(shuí)的?

時(shí)間:2011-04-13 14:05   來(lái)源:新京報(bào)

  食品安全問(wèn)題不斷突破公眾的想象力,“問(wèn)題食品辭典”里又添新名詞———染色過(guò)期饅頭。上海華聯(lián)、聯(lián)華等多家超市多年來(lái)出售染色過(guò)期饅頭,生產(chǎn)日期隨便改,各種色劑隨便加,用回收的饅頭再制作,車間滿是污漬,饅頭制作的過(guò)程不只是讓人作嘔,最讓人觸目驚心的是做饅頭的工人所言:打死餓死都不會(huì)吃自己做的饅頭。(4月12日央視)

  任何對(duì)染色過(guò)期饅頭的描述都是多余的,一句“打死餓死都不吃自己做的饅頭”已經(jīng)說(shuō)明一切。

  深諳行業(yè)內(nèi)部潛規(guī)則的人向媒體曝行業(yè)黑幕,類似的話人們的耳朵已聽(tīng)出老繭了。有做包子的用腐壞變質(zhì)的爛肉,會(huì)說(shuō)“打死都不吃自己做的包子”;有建房子的用木頭充鋼筋,會(huì)說(shuō)“打死都不住自己建的房子”;有種菜的噴灑殺蟲劑,會(huì)說(shuō)“打死也不吃自己種的菜”……同一天媒體報(bào)道,廣州有甜品店員工揭露本店黑幕,過(guò)期面包回爐再造熱賣,問(wèn)題得到了記者暗訪的證實(shí),那位員工差不多也表達(dá)了“餓死都不吃自己做的面包”的意思。

  身在行業(yè)之中,對(duì)行業(yè)潛規(guī)則了然于胸,“打死都不吃自己做的”,既表達(dá)了質(zhì)量之惡劣,也有業(yè)內(nèi)知情者和局外人的僥幸感:因?yàn)樽约褐,所以不吃這種“毒饅頭”。

  可是,在經(jīng)濟(jì)社會(huì)的消費(fèi)網(wǎng)絡(luò)中,誰(shuí)能逃脫這種被毒害的邏輯鏈?生產(chǎn)過(guò)期染色饅頭的,可以打死都不吃自己生產(chǎn)的饅頭,可他得吃別人生產(chǎn)的面包和蔬菜,他又怎能判斷別人的面包和蔬菜,不像自己生產(chǎn)饅頭那樣生產(chǎn)出來(lái)的?生產(chǎn)變質(zhì)面包的,可以不吃自己做的面包,可他得住房子,又如何能逃脫不受豆腐渣工程之害?這是互相傷害的惡性循環(huán),這是將每個(gè)人都深卷于其中的大網(wǎng),商業(yè)道德淪喪之下,沒(méi)人能真正以局外人的優(yōu)越感置之度外,每個(gè)人都會(huì)是受害者。(曹林)

編輯:張潔

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