日前，國(guó)家工商總局要求各地工商部門嚴(yán)格監(jiān)督，食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)即將過(guò)期食品應(yīng)向消費(fèi)者作出醒目提示。對(duì)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、超過(guò)保質(zhì)期的食品立即停止經(jīng)營(yíng)、下架封存、依法處置或銷毀。（1月28日《北京晨報(bào)》）

　　食品安全問(wèn)題，直接關(guān)系到消費(fèi)者的生命健康，一直牽扯著國(guó)人的敏感神經(jīng)。國(guó)家工商總局為何要出臺(tái)對(duì)即將過(guò)期食品向消費(fèi)者作出醒目提示呢？是暗示消費(fèi)者不買嗎？不是。即將過(guò)期的食品與過(guò)了保質(zhì)期的食品有天壤之別，是可以放心入肚的，因而，也是可以銷售的。做“醒目提示”？是提示消費(fèi)者：如果在保質(zhì)期未過(guò)馬上消費(fèi)就可以購(gòu)買；如果購(gòu)買后不馬上消費(fèi)，食品就會(huì)過(guò)了保質(zhì)期。這樣，消費(fèi)者就要慎重考慮自己的購(gòu)買決定。

　　現(xiàn)在，消費(fèi)者的食品安全意識(shí)較強(qiáng)，購(gòu)買食品都注意看包裝上的保質(zhì)期。但一些食品企業(yè)往往把保質(zhì)期印得歪歪扭扭、模糊不清。

　　顯然，國(guó)家工商總局出臺(tái)上述規(guī)定，無(wú)疑為消費(fèi)者維護(hù)合法權(quán)益，讓食品安全入肚又增加了一道“防火墻”，值得期待。

　　然而，我們也看到，目前所謂對(duì)即將過(guò)期食品向消費(fèi)者作出醒目提示，也只是對(duì)消費(fèi)者的一個(gè)善意提醒而已，落實(shí)起來(lái)不那么容易，尚有一些“補(bǔ)丁”要打。如，何謂“即將過(guò)期”？是一天？還是兩天？還是幾天？再如，何謂“醒目提示”？ 用什么字體？多大字號(hào)？什么顏色？在食品包裝的什么位置？也不明確，可以有各種理解和詮釋，想像空間較大。還有，有包裝的食品可以在包裝上標(biāo)明“醒目提示”，對(duì)那些散裝的食品，在哪標(biāo)明“醒目提示”？

　　因此，工商部門要圍繞“食品是否過(guò)期”和“是否醒目提示”這兩個(gè)核心問(wèn)題，會(huì)同有關(guān)部門及生產(chǎn)企業(yè)研究落實(shí)的具體“補(bǔ)丁”。如，食品過(guò)期不過(guò)期的科學(xué)界限，特別是對(duì)那些不容易變質(zhì)變味的食品、散裝的食品，要有科學(xué)的說(shuō)法，不能任由經(jīng)營(yíng)者自說(shuō)自話，忽悠消費(fèi)者。又如，即將過(guò)期食品除了要“醒目提示”外，可否建立即將過(guò)期食品銷售專區(qū)？即將過(guò)期食品雖然不是過(guò)了保質(zhì)期的食品，但畢竟不同于剛出廠的新鮮食品，在價(jià)格上應(yīng)當(dāng)有區(qū)別。當(dāng)然，工商部門還要關(guān)注過(guò)期食品的去向，防范廠家或商家掛羊頭賣狗肉，把過(guò)了保質(zhì)期的食品換個(gè)包裝繼續(xù)銷售。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)網(wǎng)友：于文軍）

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