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市民懷疑蘑菇使用增白劑 工商質檢部門:不該我管

時間:2010-12-08 11:19   來源:重慶晨報

  

  昨日(7日),沙坪壩區新橋農貿市場,一攤販銷售的蘑菇雪白光滑。資料圖

  一斤蘑菇丟進盆,洗菜水很快變成了純白色。結合當前各地出現“熒光增白劑漂洗蘑菇”的報道,家住沙坪壩的家庭主婦劉賢平盼有部門能出面檢測一下,給市民一個放心的答案。但記者昨天聯系了4個部門,沒一家單位能管得著這事。

  一種蘑菇兩種色澤

  “這蘑菇,我買的時候看它雪白雪白的,感覺挺新鮮,但買回家一洗,水全變白了。”前天中午,劉賢平在新橋醫院附近的農貿市場買回1斤圓蘑菇,回家用清水泡了一會兒,清涼的水變成了純白色。

  雖然有些納悶,但她還是用蘑菇做了菜,兒子回家后,她提起了洗菜時的經歷。“兒子說這蘑菇不對勁。”隨即母子上網搜索,查到了近期各地對“熒光增白劑”漂洗蘑菇的大量報道,劉賢平趕快將清炒的蘑菇倒掉了,“安全第一。”

  “你看嘛,同一農貿市場里,到了下午,攤上的蘑菇顏色都有差異。”昨天下午2點,記者在劉女士指引下,來到新橋那家農貿市場。同樣是在早間進的貨,但到了下午有的蘑菇依然白得可人,也有的變得暗黃不好看。蘑菇攤販們表示:蘑菇是上午批發來的,擺上攤不過幾個小時。

  市場入口處,一攤販賣的蘑菇顏色偏暗,但賣價最貴:8元一斤,她直言:“白得很的蘑菇,你不要買。”這位攤販表示,自己是早上進的貨,放到下午,就是這個顏色,正常的。

  記者隨后在南岸區銅元局、石橋鋪以及鳳天路的農貿市場調查,情況相似。

  鳳天路華彩農貿市場的一位攤販說,由于蘑菇保質期短,擺放時間長了表面常常會發黃、變褐,而且蘑菇外表容易粘上臟物,尤其是白菇更易變色。但增白劑漂白后的蘑菇,不僅會變得鮮亮白凈,而且外表也相當干凈。但她同時介紹,蘑菇如果是從儲存柜里拿出的也可能很白,另外顏色也與是否用清水洗過有關。

編輯:許莉

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