飼料價(jià)格瘋漲或天氣干冷? 什么讓濟(jì)南蛋價(jià)發(fā)燒

　　“四塊兩毛二，今天早晨剛剛賣(mài)的，這個(gè)價(jià)格是我養(yǎng)雞這16年來(lái)最高的了。”25日中午，日照養(yǎng)雞大戶(hù)劉嘉山斜躺在自家沙發(fā)上，美美地抽著一支煙。從去年6月份至今，雞蛋的價(jià)格開(kāi)始高位震蕩，特別是臨近春節(jié)，日照的各大超市內(nèi)，雞蛋的零售價(jià)格維持在4.6元/斤的高位。25日，記者走進(jìn)位于奎山街道大嶺二村這個(gè)日照規(guī)模最大的蛋雞養(yǎng)殖園區(qū)，探訪這一輪雞蛋“牛市”行情背后的原因。

　　瘋漲的飼料

　　每天凌晨4點(diǎn)半，47歲的劉嘉山都會(huì)準(zhǔn)時(shí)起床，開(kāi)啟雞舍里的電燈，然后挨個(gè)雞舍添上飼料。

　　從1995年開(kāi)始養(yǎng)雞，老劉干這一行已經(jīng)16年了。今年，在院子的西棚里，一共飼養(yǎng)了2000多只成年蛋雞，還有3000多只去年10月份新上的幼雞。

　　說(shuō)起現(xiàn)在雞蛋價(jià)格的瘋漲，老劉微笑著說(shuō)：“很正常，很正常，看看飼料的成本，你就知道了。”

　　據(jù)他介紹，一只雞仔到成雞大概需要120天的時(shí)間，在這期間，基本算是雞的純成本投入期，平均一只雞需要投入30多塊錢(qián)，“這2000多只成雞，就得投入六七萬(wàn)塊錢(qián)呢！”不過(guò)，令他欣慰的是，從去年6月底開(kāi)始，雞蛋的價(jià)格就漲了，“比往年提前了大概半個(gè)月的時(shí)間吧。”

　　按照老劉十多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，“三斤飼料，一斤雞蛋”，以往雞蛋賣(mài)到3.3元左右就能賺錢(qián)，今年卻有所不同，一斤飼料的價(jià)格接近1.3元，一斤雞蛋得賣(mài)到3.8元左右，才能保住本。

　　這個(gè)保本價(jià)的提高，很大程度上源于飼料的瘋漲。老劉算了一筆賬：一斤飼料中，六成以上是玉米，這半年，玉米價(jià)格持續(xù)走高，如今已經(jīng)達(dá)到2.06元/公斤，而之前，一直維持在1.6元/公斤上下，豆粕的價(jià)格去年初還只有2.6元/公斤，現(xiàn)在也已經(jīng)漲到了3.5元/公斤。“這還只是原材料的成本，我們的人工成本沒(méi)算進(jìn)去。”

　　干冷的天氣

　　“天氣一冷，蛋雞產(chǎn)蛋量肯定下降，雞舍里都封閉好了，溫度還是不行，產(chǎn)蛋量比秋天的時(shí)候下降了三分之一。”老劉一邊總結(jié)著過(guò)去半年的“戰(zhàn)果”，一邊掰著指頭跟記者算收成。

　　在他家的門(mén)前，擺放著兩個(gè)塑料筐子，是專(zhuān)門(mén)用來(lái)盛放雞蛋的，“基本上一天撿一次蛋，以前的時(shí)候一天能撿300多斤，現(xiàn)在一天能撿200斤就不錯(cuò)了。”老劉用手比劃著，這一筐子雞蛋的標(biāo)準(zhǔn)重量是45斤，兩筐雞蛋90斤，一般8個(gè)雞蛋一斤，這2000多只成年蛋雞，產(chǎn)蛋的雞比例在80%左右。

　　其實(shí)，每到冬天，蛋雞的產(chǎn)蛋量下降都是季節(jié)性的，“就跟夏天歇窩一樣，村里的養(yǎng)雞戶(hù)都是這樣子。”

　　不過(guò)，令老劉高興的是，現(xiàn)在雞蛋的價(jià)格一直穩(wěn)定在4塊錢(qián)以上，“從去年6月份到現(xiàn)在，一直在4塊錢(qián)左右，今天剛剛賣(mài)的，四塊兩毛二，這是我養(yǎng)雞十幾年來(lái)，最貴的一次了。”

　　“散戶(hù)”的退出

　　走在大嶺一村和二村的大街上，在村里的西南側(cè)，有一塊專(zhuān)門(mén)的區(qū)域，整齊的雞棚，咯咯叫的聲音，加上濃烈的雞糞味，這肯定是養(yǎng)雞戶(hù)。同樣，也有大批雞舍在閑置著。

　　附近朱家村的一位村民告訴記者，之前附近幾個(gè)村養(yǎng)雞的人特別多，不過(guò)，由于很長(zhǎng)時(shí)間賺不到錢(qián)，村里的好多“散戶(hù)”都選擇了退出，剩下的，基本上算是大戶(hù)了。

　　老劉也告訴記者：“以前我販賣(mài)過(guò)雞蛋，其實(shí)，雖然現(xiàn)在蛋價(jià)上去了，但畢竟成本也跟著高了。2000年之前吧，養(yǎng)雞是真的賺錢(qián)。”他說(shuō)，那時(shí)飼料很便宜，現(xiàn)在飼料價(jià)格翻了番，雞蛋價(jià)格雖然漲了些，但利潤(rùn)仍很低，而且養(yǎng)雞風(fēng)險(xiǎn)又大，村里很多人都不養(yǎng)了。

　　記者走訪了一村和二村的幾家養(yǎng)殖戶(hù)，他們均表示，現(xiàn)在村里只有幾家大戶(hù)，其他大多是3000只雞左右的養(yǎng)殖戶(hù)，好多人有別的門(mén)路之后，就不再養(yǎng)雞了，“特別是最近幾年，養(yǎng)雞一年不如一年，錢(qián)也越來(lái)越難賺，還得承擔(dān)疾病瘟疫的風(fēng)險(xiǎn)。”

　　大嶺二村養(yǎng)雞協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，大嶺二村歷史上就有養(yǎng)雞的傳統(tǒng)，但真正作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)培植是從1994年開(kāi)始的，慢慢帶動(dòng)整個(gè)村子開(kāi)始養(yǎng)，在2006年前后是村里養(yǎng)雞最紅火的時(shí)候，村里的養(yǎng)殖戶(hù)在二三百戶(hù)，蛋雞的存欄量突破60萬(wàn)只，一躍成為全市規(guī)模最大的蛋雞養(yǎng)殖園區(qū)。不過(guò)，最近幾年，由于養(yǎng)雞賺錢(qián)越來(lái)越難，加上附近的工業(yè)開(kāi)發(fā)，養(yǎng)雞戶(hù)的數(shù)量銳減，現(xiàn)在還有二三十戶(hù)。

　　春節(jié)的行情

　　25日，在黃海一路一家超市，雞蛋的零售價(jià)格為4.58元/斤，許多趕早市購(gòu)買(mǎi)雞蛋的市民，仍然在排著長(zhǎng)隊(duì)。據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周我省雞蛋平均價(jià)格為8.80元/公斤，同比上漲32.53%，環(huán)比上漲3.17%。

　　省畜牧局監(jiān)測(cè)人員表示，從全省來(lái)看，目前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市的零售價(jià)格平均9.60-9.70元/公斤，隨著春節(jié)臨近，平均價(jià)格有可能突破10元/公斤大關(guān)。“特別是受南方凍雨災(zāi)害影響，我省雞蛋外調(diào)量不斷增加，量漲價(jià)漲，供應(yīng)趨緊是導(dǎo)致雞蛋價(jià)格上漲的主要因素。相比往年，雞蛋總體供應(yīng)凸顯緊張。”

　　養(yǎng)雞大戶(hù)劉嘉山表示，按照往年的經(jīng)驗(yàn)，每逢春節(jié)，雞蛋價(jià)格都會(huì)有一定比例的上浮，“根據(jù)今年的情況看，雞蛋的價(jià)格估計(jì)還會(huì)保持這個(gè)高價(jià)位。”

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