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世界最貴“象屎咖啡”:一杯超400元 有獨特果香

2017年05月23日 08:06:47  來源:參考消息網
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  參考消息網5月23日報道西媒稱,在加拿大創業者布萊克·丁金眼中,尋找咖啡制作配方的道路是世界上最漫長、最艱難的道路。他花費了10年時間才從大象糞便中提煉出世界上最貴的象屎咖啡。

  據西班牙《阿貝賽報》5月20日報道,丁金在接受媒體采訪時表示,當他在2003年品嘗第一次實驗成果時,那感覺簡直糟透了。這第一口咖啡喝起來只有大象的味道。雖然經歷過一次次失敗,但是丁金一直沒有放棄對象屎咖啡的追求。

  丁金一生都致力于對咖啡的研究,曾在咖啡發源地埃塞俄比亞參與過貓屎咖啡項目。他希望利用自己專業知識創造出一個新的可持續發展的咖啡產業,并為人類社會創造福祉,于是便開始嘗試利用其他動物研制高品質的咖啡。

  丁金說:“我聽說在干旱季節,大象迫于饑渴而走出叢林到咖啡園中尋找食物,但卻惹惱了咖啡農,很多大象被毒死。”聽過這個故事之后,丁金放棄了利用長頸鹿、斑馬和獅子研制咖啡的想法。

[責任編輯:郭碧娟]

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