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“上合會議”倒計時:有機航餐落地 200名廚師受訓

2015年12月15日 14:31:00 來源:中國新聞網 字號:       轉發 打印

  中新網鄭州12月12日電(記者 門杰丹)將于14日在河南省鄭州市啟幕的上海合作組織成員國政府首腦(總理)理事會第十四次會議目前進入倒計時。12日,記者從會議籌備部門了解到,從上海、北京邀請的專家已經對參與保障工作的200名廚師服務人員和80多名外圍食材采購保障人員進行了業務培訓,同時,有機航餐也將在部分接待酒店落地。

  自11月16日接到“上合會議”通知后,河南省政府協辦活動領導小組衛生食品安全保障組隨即成立,并立即開展工作。在《重大活動食品安全保障工作手冊》指導下,衛生保障組對各接待酒店的1300余名衛生管理人員和從業人員進行了衛生知識培訓,食品安全保障組則邀請北京、上海方面的專家,分兩期對參與保障工作的200名廚師服務人員和80多名外圍食材采購保障人員進行了業務培訓。

  同時,由鄭州食安辦牽頭部署了為期一個月的專項整治行動,重點解決食品安全突出問題,消除風險隱患,為重大活動食品安全保障工作開展創造良好的社會環境。截止目前,監督員共檢查到7個批次的食材不符合國家標準,4種餐飲具消毒未達標,均要求接待酒店按程序進行了處理。

  “考慮到外賓購物、兌換現鈔的需求,酒店又申請增設了外幣兌換業務,配置了三臺ATM機、四套POS刷卡機和專門的操作人員。”一家距離機場300米的會議接待酒店的負責人周奇告訴記者,按流程最少需要兩個月的審批業務,短短幾天就可辦完。

  同時,為讓參加會議的各國賓客吃得安全營養,有機航餐也將在酒店落地。

  “有機食品不但安全,還有更豐富的營養及卓越的口感。目前國際上有機食品在歐美已很普遍,深受中高層消費者歡迎。但在中國,有機餐飲業尚屬新生事物,系列有機餐食更是空白。”

  周奇介紹說,河南一家民航食品公司今年初推出了有機航餐系列,為了做好本次餐食保障,酒店特意引進,讓系列有機餐食落地。

  “希望通過此次系列有機餐食的推出,讓參會的各國賓客獲得河南美食的美味享受。”周奇如是說。(完)

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