臺灣嘉賓為四川農(nóng)產(chǎn)品支招：泡菜很好 不要太辣
四川泡菜開始走向世界
“（川臺）兩地在農(nóng)產(chǎn)品交流合作時，四川應(yīng)該選擇有競爭力的產(chǎn)品，比如泡菜加工之類的。”昨日下午，出席第七屆兩岸經(jīng)貿(mào)文化論壇的中國國民黨國政研究基金會科技經(jīng)濟(jì)組政策委員林享能在接受采訪時，重點(diǎn)談到了兩岸農(nóng)產(chǎn)品及食品安全合作的問題。林享能認(rèn)為，臺灣受眾的食物口味不能太辣，也不能太咸，食品加工時，一定要考慮當(dāng)?shù)厝说目谖丁?/P>
泡菜為例川味賣到臺灣不能“辣”
林享能說，四川的很多農(nóng)產(chǎn)品與臺灣的農(nóng)產(chǎn)品差不多，但也有一些特色、有競爭力的農(nóng)產(chǎn)品，“比如說泡菜、枇杷、桃子等。”
四川農(nóng)產(chǎn)品賣到臺灣去，如何才有競爭力？林享能以泡菜為例，“我們的口味不能太辣，也不能放太多鹽，四川泡菜在臺灣還是有市場潛力的。”他表示，四川農(nóng)產(chǎn)品要商業(yè)化、規(guī)模化，通過深加工，進(jìn)一步開發(fā)的空間很大，可以根據(jù)市場規(guī)劃生產(chǎn)。
“四川土地肥沃，水資源也豐富；臺灣的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)有技術(shù)，兩地交流合作空間很大。”林享能說。
首要建議農(nóng)產(chǎn)品赴臺要做好促銷
林享能說，兩岸三通直航后，兩岸農(nóng)業(yè)交流合作規(guī)模驚人：2010年自大陸進(jìn)口6.61億美元，出口至大陸的農(nóng)產(chǎn)品，2010年為5.21億美元。
目前大陸同意臺灣22項水果準(zhǔn)銷大陸，水產(chǎn)品方面，則以甲魚卵及石斑魚為主。同時臺灣也已開放大陸1412項農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口，占農(nóng)產(chǎn)品總項目的63%，尤其中藥材的需求，大部分仰賴大陸。
“現(xiàn)在是兩岸進(jìn)一步推動農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品合作的最好時機(jī)，也是臺商到大陸投資農(nóng)產(chǎn)品的最好時機(jī)。”
四川食品要如何到臺灣去吆喝呢？林享能的第一個建議就是要做好促銷“只有讓當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)識到這個食品，并喜歡上這個食品，才可能站穩(wěn)腳跟。”同時，如果四川食品要去臺灣銷售，既要體現(xiàn)特色，又要符合當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣。
